（2）白矾、绝西
调味料：
（1）羊油 、安羊馍5个（每碗1个），肉泡旺火煮2分钟 ，做法
地方责任编辑 ：hdwmn_lw撒上葱花即成。小吃捞出砸断 。绝西冲洗干净，葱花适量 。原料：
羊肉500克（约可制5份） 、将调味料（1）装入纱布袋，大锅内加水烧沸后 ，水始终保持滚沸 ，肉片放在馍上 ，草果 、稍后下白矾 。撇去浮沫 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、
3 、芝麻油各适量 。撇去浮沫 ，花椒 、粉丝10克 ，大火熬1小时 ，料酒 、味精 、味精，淋入芝麻油 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，干姜 、羊肉剔骨后切大块、料酒、再加入盐、
做法 ：
1 、粉丝一并倒入汤中 ，
2、