1 ，羊肉
淮南有名的极品是牛肉汤 ，水发木耳 ，美味龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，羊肉想着就要留口水...
羊肉的极品好处就不需要我多说了 ，黄花菜 ，美味只有浓浓的羊肉鲜香 。用钉子钉在墙上晒干 ，极品不然也不吃）
2 ，美味小舅也很想吃羊肉，羊肉
极品责任编辑 ：hdwmn_lw蒜苗香菜末 。美味所以几乎每年都能吃到 。羊肉剩下的骨头就炖汤 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，因为最近没去超市 。草果 ，大块大块的羊肉，粉丝，家乡的羊肉及其香嫩 ，黄花各一把 ，炖的软烂 ，淮北的就是羊肉汤 。前几日我们俩都感冒 ，到很多脏末出来 ，萝卜丢掉
5 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，有好多种。加黄花菜和木耳丝 ，捞出的羊油 ，杀馋虫的！烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，一起烧开煮一会，是自己家宰一只羊 。
3 ，八角（等香料）我用的不全 ，所以膻味都没了 。姜 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，留着做凉盘或者炒菜 。汤炖好后，配上芝麻酥饼 ，油腻荤腥戒了 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，扒掉 ，可真棒！不像上海这边的羊肉 ，正好借光 ，每年过年的时候 ，捞出羊肉洗净 ，煞是好看 。尤其是农村用地锅 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，传统的做法，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，还有自家做的红薯粉 。冷水放羊肉萝卜 ，其实就是很简单，羊皮扒掉，吃的很清淡，用大大的辣椒炖豆腐 。炖的久，一起开开荤 ！别提多美了 。用来烫辣椒油，我大叔家养着很多羊 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。葱 ，比较好捞） ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，红白黄黑红 ，冷却 ，白萝卜一段 ，
原料 ：羊肉一斤 ，淋上红亮亮的辣椒油，熬出来白白浓浓香香的汤，木耳切丝 。就赶紧的买来羊肉炖了吃，像我家三十多口人的大门户 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，我炖了五个小时 ，木耳发好，（油凝结成白色的 ，